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代表多所大學的律師13日向聯邦法官表示,川普總統(Donald Trump)的旅遊禁令已經傷害了部份美國最頂尖的大學,造成學生、教師與學者滯留國外,也使得其他國家的學校對部份全世界最聰明的學生較具吸引力。

這些美國大學在遞交給布魯克林(Brooklyn)聯邦法院的文件中表示,這道禁止7個穆斯林為主國家旅客入境的命令,威脅到這些美國大學對幾乎每大洲的未來領袖提供人才培養的能力。

這些美國大學表示,這道行政命令對學生與教師有「嚴重且令人心寒的影響」,並讓努力宣傳吸引國際學生與學者的外國學校,行動更加積極。

這份文件表示,「美國的大學已經普遍感受到它(旅遊禁令)的傷害性影響。」文件提到,全世界的人們現在對於是否要安排規劃前往美國的學校,正陷入「可理解的焦慮」中,因為擔心其他國家可能也被加入禁令名單。

文件指出,「這也讓人對哪裡買在美國讀書和工作的每個人的前景與價值產生懷疑。」

遞交文件的學校包括了布朗大學(Brown)、卡內基美隆大學(Carnegie Mellon)、哥倫比亞大學(Columbia)、康乃爾大學(Cornell)、杜克大學(Duke)、艾莫瑞大學(Emory)、哈佛大學(Harvard)、約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins)、西北大學(Northwestern)、普林斯頓大學(Princeton)、史丹佛大學(Stanford)、范德堡大學(Vanderbil精典限量t)與耶魯大學(Yale),還有芝加哥大學(University of Chicago)、麻省理工學院(Massachusetts Institute of Technology)以及賓州大學(University of Pennsylvania)。

【華人健康網圖文提供/蘋果屋出版社】本節將談談關於廚房的打掃。有的人每天都得辛辛苦苦地清理廚房的污垢,搞不好只需準備正確數量的抹布,所有問題就迎刃而解。

請想像一下壽司店的師傅製作壽司時的動作。各位有沒有發現,壽司師傅每次切過食材後就會將菜刀及砧板擦拭過一次;製作完壽司時也會擦手;和客人對話時,也總是在擦拭料理工作檯以及櫃台。

壽司店的師傅因為要處理新鮮的海鮮,所以一定要時時刻刻維持乾淨清潔的狀態。一般家庭雖然對衛生的要求不需這麼地嚴格,但還是要注意衛生方面的問題。

台灣的濕氣較重,而廚房的水區本來就特別容易髒,所以這個區域若是疏於打掃,不管對於環境衛生,或是自己及家人的健康都會造成很大的影響。

不過也沒必要每餐都大費周章地打掃,也無需使用強力的清潔劑。只要準備3條抹布,就能讓廚房隨時都維持在乾乾淨淨而又亮晶晶的狀態。這3條抹布要分別放在以下3處。

★①水龍頭旁邊

★②爐子的旁邊

★③砧板(工作檯)的旁邊

使用方法很簡單。在這幾個位置,只要有水花或油花飛濺就立刻擦拭。當含有牛奶或醬油的湯汁煮滾溢出時,就得趁熱把抹布覆蓋上去。因為只要心存僥倖,想著﹁待會再清理﹂、﹁明天再打掃就好﹂,那麼之後一定會付出慘痛的代價。污漬層層堆積,會變成就算噴灑清潔劑也無法輕易清除的頑垢。所謂的廚房清潔,其實就是要﹁將多餘的油與水分立刻擦拭乾淨﹂,只要能做到這一點,就不用再刻意安排時間打掃廚房。

那又為什麼是3條呢?活動

我的娘家以及朋友的家裡,都只用1條抹布。而光靠這1條抹布其實很難完全包辦廚房所有的清潔工作。火區、水區、餐桌以及工作檯周圍都用同一塊抹布擦拭,其實非常地不方便。

尤其火區經常四處都是油垢,擦完油垢再拿去擦拭餐桌,簡直就像在餐桌抹上一層油。但話說回來,要是每次擦拭各處都得先把抹布洗乾淨再擦, 就會花費不少時間。

或許有人會認為,每次做菜都要用到3條抹布,會不會有點浪費啊?其實不管洗1條抹布或是洗3條抹布,花費的功夫都是一樣的。在39元商店就能買到一大堆便宜的抹布,與其之後花時間清理難以清除的陳年污漬,不如隨手先擦過,不但更輕鬆還能縮短清理的時間。

現在市面上也有販售多種加厚款的廚房紙巾。這種紙巾十分地堅固耐用,甚至用水洗過再擰乾也不會破損。建議也可以選用這類紙巾。

覺得麻煩懶得清洗時,我也會改用汽車用的拋棄式紙巾。沾點熱水並充分擰乾,就可以用來擦拭冰箱內部及外觀、飯鍋、牆壁,最後擦拭完地板的污漬後,只要直接扔掉就好了。廚房的污漬,別留到隔天再處理才是最佳對策。

本文出自蘋果屋出版社《不思考廚房》

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